Meet the brewer – Hoppe.beer hos Brewers Inc

Hoppe.beer hos Brewers Inc
Brewers Inc havde inviteret Frederik Hoppe, fra Hoppe.beer til at komme forbi og fortælle om bryggeriet, øllene og filosofien bag det hele. Det var en hyggeligt og lærerig aften, hvor Frederik passioneret delte ud af sin begejstring for øl og brygning, og jeg lærte meget om Frederiks helt store passion; ølgær. Hoppe.beer fokuserer på belgiskinspireret øl, det …

Read more Meet the brewer – Hoppe.beer hos Brewers Inc

Februar 2017 – Ølmåneden der gik

Så kom vi igennem Februar, og vinteren er nu endelig overstået. Det har været en begivenhedsrig måned med både en masse ølbarfødselsdage, åbningen af Brewers inc, den nye ølbar på Nørrebro med fokus på det gode håndbryg, og ikke mindst en ginfestival. Som sædvanligt har jeg samlet et par interessante artikler fra den forgangne måned som …

Read more Februar 2017 – Ølmåneden der gik

Brewers Inc pre-opening

Brewers Inc Førstefødte med logo
Torsdag d. 2. Februar holdt Nørrebros nye ølbar Brewers Inc et pre-opening arrangement. Jeg havde fået sneget mig med til arrangementet hvor Carsten og Andreas fra Maltbazaren fortalte om deres tanker bag projektet, samt planer for baren. De serverede desuden nogle fine eksempler på hvad baren vil komme til at tilbyde. Brewers Inc Førstefødte med logo Først …

Read more Brewers Inc pre-opening

Januar 2017 – Ølmåneden der gik

Jeg synes lige at året er startet, men Januar er allerede et overstået kapitel. Tiden flyver, selvom det har været en nogenlunde rolig måned, ihvertfald på ølscenen. Det ændrer sig dog nu, hvor det begynder at tage fart allerede fra starten af Februar der byder på en lang række arrangementer, jeg har prøvet at samle …

Read more Januar 2017 – Ølmåneden der gik

December 2016 – Ølmåneden der gik

Julen er kommet og gået, og året er snart slut. December er en travl måned for mange, og der har da også været stille på mange kanaler. Lidt er der dog sket rundt omkring. Belgisk øl ses nu officielt som kulturarv Belgisk øl er nu at finde på UNESCO's verdensarvsliste. Filmcentralen.dk har en fin lille udsendelse om …

Read more December 2016 – Ølmåneden der gik

24. December – To Øl Snowball Saison

To Øl Snowball Saison unboxing
To Øl Snowball Saison unboxing
To Øl Snowball Saison unboxing Bag kalenderens sidste låge finder vi en To Øl Snowball Saison, en Saison lavet med kandis, og selvfølgelig gæret med Brettanomyces. Da der er tale om en Saison på Brettanomyces er det selvfølgelig en frisk og syrlig øl, kandisen supplerer fint med noget sødme og får øllen til at fremstå mere fyldig, …

Read more 24. December – To Øl Snowball Saison

23. December – To Øl Santa Gose F&#% It All

To Øl Santa Gose F&#% It All unboxing
To Øl Santa Gose F&#% It All unboxing
To Øl Santa Gose F&#% It All unboxing To Øl Santa Gose F&#% It All er en vinterudgave af en sommerøl... eller en sommerudgave af en vinterøl? Det er ihvertfald en sommerlig Gose, præsenteret som en vinterøl, lavet med passionsfrugt, guava og mango. Den syrlige gose giver en lækker sylig friskhed, samt lidt salt der spicer den …

Read more 23. December – To Øl Santa Gose F&#% It All