Alefarm Brewing – Handcrafted Ales

Alefarm Brewing logo
Alefarm Brewing logo
Andreas Skytt Larsen fik første gang øjnene op for øllets verden ved en pubquiz på Ørsted Ølbar i København, og herefter gik jagten på nye oplevelser og smage. Han begyndte senere at brygge selv, og i 2014 vandt han både en hjemmebryggerkonkurrence på Mikkeller Bar i Viktoriagade med en Farmhouse Ale, DM i håndbryg i IPA …

Read more Alefarm Brewing – Handcrafted Ales

Cafe Halvvejen

Adresse: Krystalgade 11, 1172 København K Jeg har normalt kun kendt Cafe Halvvejen som et hyggeligt brunt værtshus, med øl til fornuftige priser, masser af røg og et rigtigt hyggeligt og åbent klientel. Jeg hørte dog et rygte om at stedet skulle fungere som smørrebrødsrestaurant i de tidlige eftermiddagstimer, så det måtte undersøges. Rygtet viste sig …

Read more Cafe Halvvejen

Teglkroen

Adresse: Teglgårdsstræde 17, 1452 København K Teglkroen er en traditionel dansk frokostrestaurant. Det ses tydeligt på menukortet der består af koldt smørrebrød, og hvor de varme retter er ting som varm leverpostej. De serverer desuden nogle osteanretninger. De har altså et klart fokus, og det lover jo altid godt. Maden
Vi prøvede lidt forskelligt fra menukortet, startende med …

Read more Teglkroen

Saison

Saison er en type af Pale Ale, der oprindeligt blev brygget i den fransktalende del af Belgien. Øllen blev typisk brygget udenfor sommersæsonen, både for at beskæftige de fuldtidsansatte gårdarbejdere, og fordi det brugte korn fungerede som næringsrig føde til gårdens dyr. Øllen blev opbevaret til om sommeren hvor det blev brugt til at opfriske …

Read more Saison

Bryggerigården Den lille røde

Bryggerigården - Den Lille Røde - I glas og flaske
Bryggerigården - Den Lille Røde
Bryggerigården - Den Lille Røde Bryggerigården Den Lille Røde bliver kaldt for en strong red ale, og med sine 5,8% alkohol ligger den da også i den høje ende af skalaen. dog uden at være superstærk. Øllen har en fin rødlig farve, med et levende gråligt skum. Duften minder meget om den maltduft man ofte oplever på …

Read more Bryggerigården Den lille røde